「ましゅ」とは徳之島の島口(方言)で「塩」のこと。【サンゴ礁のくぼみに溜まった海水を太陽の日差しで蒸発させ、煮詰める】という天然の塩づくりを体験することができます!雨の日でも楽しめるし、BBQもできる素敵な場所。なにより…天然塩って美味しすぎる。もう他の塩には戻れないかも?
体験の様子をまとめたSpecial Movieつき!体験気分を味わってみてくださいね~!
※この記事は2021年6月現在の情報です。最新情報はお店にお問い合わせください。
風情のある景色
今回伺ったのは、犬田布岬にあるましゅ屋。
塩づくりはこの小屋で行われます。
雨の日でも体験できるのが嬉しいね
夜の犬田布は壮大な星空が楽しめる!
雨の夜の犬田布には…
こちらはご近所さん。立派なお胸~!
塩づくり体験スタート!
立派な窯!火を点けるのも一苦労…!いろんな工夫をしながらライターでどうにか点火します。
都会のお子さんと参加したら、火を見ただけで感動してたよ!
オール電化育ちか…
その後ちいさな木材から徐々にくべて、大きな廃材も燃やしていきます。
ここではゴミは無く、すべて資源って考え方。素敵だね!
あっという間に汗だくになったところで、次の汗だく作業に向かいましょう~
集落の案内をしてもらいつつ、移動。
海水を汲みに、海岸までやってきました。手にはポリタンク。
海水を汲み上げる量が多いと、帰り大変だ…
なかなかワイルドな道を通っていきます。探検気分でたのしい!
立派な琉球石灰岩!
洞窟を抜けると「みやとばる」という場所にたどり着きます!「みやとばる」とは貝塚のこと。約2万年前の旧石器時代の洞窟が見つかった場所なんだとか…
まるで地球じゃないところに来たかのような気分!
ちなみに夕焼けもとってもきれいな場所。海面に空が反射して、ウユニ湖のような幻想的な景色が見られます。
ウユニも「塩湖」だもんね~
こんな素敵な場所で海水を汲み上げ、ポリタンクを持って帰ります。
車がなかった時代は、みやとばるで海水を蒸発させ、塩づくりの工程を行っていたんだとか。なので、みやとばるでは火を起こした跡があちこちで見つかるんだって。岩が黒くなってるよ!
近所の畑で出来ていたドラゴンフルーツを収穫!他にもパパイヤなど、フルーツがたくさんな道を通って収穫しながら帰ります。お父さんのおもてなしが嬉しい!食べるのが楽しみです!
参加した日の時期や天候によって、おまけの有無が決まるよ。あったらラッキー!
この空気感!素敵…!
湯気の出ているところが塩鍋。海水を流し込みます。
本来は24時間かけて煮詰めるところを、体験ということでショートカット。ありがたい…!
\ Special Movie /
すでに煮詰めてあるお塩を袋に詰め詰め。おみやげが嬉しい~!
こんな感じの袋に入れます。
BBQの材料を持ち込むと、焼かせてくれます!たのしい~!
具材の販売はしていませんし、近所で買うこともできないので事前準備が大事。
先ほど収穫したドラゴンフルーツも頂きました!なんて贅沢なの…!
時期によっては、さとうきびまるかじりとかもあるみたい。行ってからのお楽しみだね~!
帰りに近くでおしゃれドリンクGetしよ!
おすすめの塩の食べ方
- 酒のつまみに、塩ひとつまみ…幸福度はんぱない。
- 調味料が塩だけでいい料理…素材の味が引き立つ!
- 炊き立て白ご飯の上にパラパラ…至極の時間。TKGも最高。
どうやら、天然塩の主成分である「塩化ナトリウム」に加え、にがりに含まれる「カルシウム」「マグネシウム」「カリウム」などの微量ミネラル成分が、食材のうまみを引き立たせている様子。
自然由来のうまみ成分…しあわせ。
友人はお風呂に塩を入れると疲れがとれやすいって言ってたよ
しょっぱいものの次は甘いもの理論。塩と合うんです!
注意事項
- 前日までに予約しておきましょう。
- 塩づくり体験は汚れてもいい恰好で参加するのがおすすめ。
煙のにおいもつきます。火の近くで作業するので汗だくになります。 - 結構ワイルドに働きます。(それが楽しいんですけどね。)
「体験」と侮って、美味しいところだけ体験できると思ったら甘い。 - 衛生面が気になる人は、BBQ等は控えたほうがいいかも?
アクセス・電話番号・営業日
住所 | 鹿児島県大島郡伊仙町犬田布1587 (番地が1586と表示される場合も) |
電話番号 | 0997-86-9341 |
営業日 | 不定休(塩づくり体験は要予約) |
おすすめの 持ち物 | 汚れてもいい服、飲み物、着替え、タオル BBQ具材(予約の際にBBQしたい旨を伝える) |
ましゅ屋さんの塩を食べてみたい方はこちら!やみつき~!
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